Warzone w Piotrkowie piwo było tak dobre, że w drugiej połowie XVI wieku wybitny polski botanik, lekarz i profesor Akademii Krakowskiej Szymon Syreński zwany Syreniuszem, chwaląc wspaniałą jakość piotrkowskiego piwa, przypisywał mu wpływ samych gwiazd. Do XIX wieku przetrwało tylko kilka niewielkich, rzemieślniczych browarów, jednak pod koniec XIX w. za największy browar w mieście uchodził browar Franciszka Ksawerego Spana. W 1866 r. Franciszek Span kupił założony jeszcze przed 1860 r. browar i prowadził go z sukcesem do roku 1899, kiedy zmarł bezdzietnie. Na początku XX w. zakład trafił w ręce Franciszka Braulińskiego i Janiny z domu Span. Brauliński trzykrotnie zwiększył produkcję, a piwa w różnych odmianach cieszyły się dużym uznaniem. W 1909 roku podczas wystawy w Częstochowie produkowane w zakładzie piwo otrzymało złoty medal za najwyższą jakość. W 1951 r. w wyniku nacjonalizacji browar odebrano właścicielom i wcielono do Łódzkich Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych. Browar sukcesywnie podupadał, aż w latach 70. XX wieku zakończył działalność.