Stanisław Burkot (ur. 4 października 1932 w TurzyProfesor Stanisław Burkot (1932–2019), Annales Universitatis Paedagogicae Cracoviensis, zm. 1 czerwca 2019Stanisław Burkot: Nekrolog) – polski historyk literatury i krytyk literacki.
Życiorys Studia polonistyczne ukończył w 1953 r. w krakowskiej WSP. Doktorat uzyskał w 1961 r. w Instytucie Badań Literackich PAN, habilitację zaś uzyskał w 1968 r. w WSP. Od 1977 profesor nadzwyczajny, a od 1986 profesor zwyczajny.
Był profesorem Wyższej Szkoły Pedagogicznej im. KEN w Krakowie (obecnie Uniwersytet Pedagogiczny).
Autor książek o literaturze XIX i XX wieku (m.in. Powieści współczesne J.I. Kraszewskiego, Spory o powieść w polskiej krytyce literackiej XIX w., Tadeusz Różewicz, Proza powojenna 1945-1987, Literatura polska w latach 1939-1989). Zajmuje się również opracowaniem i wydawaniem tekstów źródłowych (m.in. Korespondencja Marii Konopnickiej, Listy do rodziny J.I. Kraszewskiego). Jest autorem licznych szkiców i rozpraw publikowanych w czasopismach fachowych i książkach zbiorowych.