Kult Ikonografia W ikonografii przedstawiany jest z kordelasem do zdzierania skóry oraz jako postać z widoczną tkanką mięśniową, ze skórą trzymaną w ręku. Na takiej skórze przedstawionej na fresku Sąd Ostateczny w kaplicy Sykstyńskiej Michał Anioł umieścił swój autoportret.
Patronat Jest patronem wielu rzemieślników: rzeźników, garbarzy, introligatorów, siodlarzy, szewców, tynkarzy, górników, krawców, piekarzy, sztukatorów, a we Florencji – sprzedawców oliwy, serów i soli; wzywany w przypadku chorób nerwowych, konwulsji i chorób skóry. Ponadto jest uważany za patrona bartników, pasterzy, właścicieli winnic, grzybiarzy i rolników.
Relikwie Relikwie świętego znajdują się w katedrze wystawionej ku jego czci w Benewencie oraz w bazylice św. Bartłomieja w Rzymie. Od 30 sierpnia 2015 roku decyzją Stolicy Apostolskiej relikwie św. Bartłomieja znajdują się również w sanktuarium Matki Sprawiedliwości i Miłości Społecznej w Piekarach Śląskich.
Dzień obchodów Święto liturgiczne św. Bartłomieja w Kościele katolickim obchodzone jest 24 sierpnia.
Cerkiew prawosławna wspomina apostoła w ciągu roku liturgicznego czterokrotnie: 11/24 czerwca, tj. 24 czerwca według kalendarza gregoriańskiego 22 kwietnia/5 maja, tj. 5 maja 30 czerwca/13 lipca (Sobór dwunastu apostołów), tj. 13 lipca 24 sierpnia/7 września, tj.