Joseph Hugo Vincenz Disse (ur. 25 grudnia 1852 w Brakel, zm. 9 lipca 1912 w Oberstdorfie) – niemiecki lekarz, anatom i histolog, profesor Cesarskiego Uniwersytetu Tokijskiego i Uniwersytetu w Marburgu. Na jego cześć nazwano odkryte przez niego przestrzenie Dissego w wątrobie.
Życiorys Syn lekarza Andreasa Dissego. Studiował na Uniwersytecie Jerzego Augusta w Getyndze, Uniwersytecie Juliusza i Maksymiliana w Würzburgu, Uniwersytecie Ludwika i Maksymiliana w Monachium oraz Uniwersytecie w Erlangen. Ukończył studia w Erlangen w 1875 roku, następnie był asystentem Heinricha Wilhelma Waldeyera na Uniwersytecie Cesarza Wilhelma w Straßburgu. Od 1880 do 1888 wykładał na Cesarskim Uniwersytecie Tokijskim. Po powrocie do Niemiec habilitował się i jako profesor nadzwyczajny otrzymał katedrę na Uniwersytecie w Getyndze. Od 1895 do śmierci w 1912 roku był prosektorem na Uniwersytecie w Marburgu.