Jerzyk widłosterny (Apus caffer) – gatunek małego ptaka z rodziny jerzykowatych (Apodidae). Występuje na Półwyspie Iberyjskim i w Afryce. Nie jest zagrożony.
Systematyka Gatunek ten opisał w 1823 roku Martin Lichtenstein pod nazwą Cypselus Caffer. Jako miejsce typowe podał „Terra Caffr. et Nubia”, co później uściślono do wschodniej części Kraju Przylądkowego (RPA). Obecnie nie wyróżnia się podgatunków. Opisano podgatunki ansorgei i streubelii, ale nie są one uznawane.
Morfologia mały|lewo|Jerzyk widłosterny w locie Długość ciała 14–15,5 cm. Rozpiętość skrzydeł 33–37 cm. Długość skrzydeł wynosi 147–154 mm, zaś ogona 83–85 mm. Między zewnętrzną a środkową parą sterówek różnica wynosi około 3,6 cm; ogon wcięty. Dziób mierzy około 6,35 mm. Tęczówki i dziób czarne. Nogi szare. Bardzo ciemny z wąską białą plamą na kuprze.
Zasięg występowania W Europie gniazduje we wschodniej Portugalii oraz południowej Hiszpanii. Przeważająca część zasięgu znajduje się na południe od Sahary, gdzie znajdują się tereny całorocznego występowania. W Botswanie, Namibii, RPA oraz w środkowym Maroku jedynie gniazduje. Całkowity obszar zajmowany (AOO) szacowany jest na 12,4 mln km².
Pożywienie Żywi się owadami łapanymi w locie – muchówkami (Diptera), chrząszczami (Coleoptera), pluskwiakami (Hemiptera) oraz osami.