następnie artystka była do Grammy nominowana jeszcze osiem razy. W wieku lat siedemnastu Janis przeprowadziła się do Los Angeles, gdzie szkoliła swoje muzyczne zdolności. Stworzyła tam też piosenki na swój kolejny album Stars. W 1973 roku jej piosenka Jesse dotarła na szczyty licznych list przebojów.
Wykorzystując chwilę wielkiej popularności, Janis Ian podpisała kontrakt płytowy z Columbia Records, co dało jej dużą swobodę artystyczną. Nagrała wtedy album Between the Lines, który przyniósł jej dwie nagrody Grammy. W tym czasie współpracowała z takimi artystami sceny muzycznej, jak Leonard Cohen, James Brown, Chick Corea, Mel Tormé i Giorgio Moroder.
Mimo sławy i znaczącego miejsca w biznesie muzycznym, Janis nigdy nie wyraża się dobrze o swojej ówczesnej kondycji: "Zamieniałam się w idiotkę, która potrafi rozmawiać tylko o muzyce i biznesie" – wyznała.