Jacek Kornacki (ur. 1964 w Gdańsku) – polski malarz, rysownik, pedagog Akademii Sztuk Pięknych w Gdańsku. Autor instalacji i akcji plastycznych, artysta w swojej twórczości wykorzystujący różne media.
Życiorys Studiował w Państwowej Wyższej Szkole Sztuk Plastycznych (ASP) w Gdańsku w latach 1986–1991. Dyplom uzyskał w Pracowni Malarstwa prof. Mieczysława Olszewskiego w 1991 r. Adiunkt I stopnia w Pracowni Podstaw Rysunku i Malarstwa prof. Marii Skowrońskiej na Wydziale Malarstwa i Grafiki oraz Katedrze Kształcenia Podstawowego (Anatomia i Studium Rysunku Anatomicznego, prowadzona przez prof. Marka Grzybiaka Anatomia i Studium Rysunku Anatomicznego.), obecnie Kierownik Pracowni Podstaw na Wydziale Malarstwa. Od 2019 r. posiada tytuł naukowy profesora. W latach 2016–2020 dziekan Wydziału Malarstwa Akademii Sztuk Pięknych w Gdańsku.