Rachel Ruysch (ochrz. 3 czerwca 1664 w Hadze, zm. 12 sierpnia 1750 w Amsterdamie) – holenderska malarka, specjalizująca się w przedstawieniach kwiatów. Jedna z najbardziej znanych kobiet uprawiających działalność artystyczną na przełomie XVII i XVIII wieku.
Życiorys Urodziła się w rodzinie Frederika Ruyscha, wybitnego holenderskiego profesora anatomii i botaniki oraz uzdolnionego malarza amatora. Od piętnastego roku życia była uczennicą Willema van Aelsta – pochodzącego z Delftu prominentnego malarza martwych natur i obrazów o tematyce myśliwskiej. W 1693 poślubiła malarza-portrecistę Juriaena Poola (1666-1745), z którym miała dziesięcioro dzieci.
Około 1701 przystąpiła do haskiego bractwa malarzy Confrérie Pictura. W latach 1708–1716 przebywała w Düsseldorfie jako nadworna malarka księcia Jana Wilhelma Wittelsbacha – elektora Palatynatu Reńskiego. Do końca życia pozostała aktywna zawodowo, ostatnie znane płótno ukończyła w 1747, w wieku 84 lat.