Ideą konkursu jest zaangażowanie sektora FMCG w kształtowanie trendów rynkowych i promocja artykułów mleczarskich i tłuszczów żółtych. Odpowiedzialni za te kategorie w sektorze handlu detalicznego managerowie wybierają najlepsze produkty w 15 kategoriach. Najlepsi producenci są nagradzani replikami złotych, srebrnych i brązowych medali. Produkty biorące udział w konkursie muszą być dopuszczone do obrotu i być dostępne w handlu detalicznym i hurtowym przed 1 marca danego roku. Nagroda jest dobrze znana i wielu zwycięskich producentów używa logo konkursu do promocji swych produktówNp. firmy Robico i Piątnica..
Publikacje siostrzane Forum Mleczarskie Biznes – kwartalnik, który dostarcza informacji biznesowych o branży mleczarskiej (producenci i dostawcy usług dla mleczarstwa). Koncentruje się na zagadnieniach innowacji, sytuacji na rynkach międzynarodowych, techniki i technologii w mleczarstwie. Po raz pierwszy ukazał się w 2008 roku. Forum Mleczarskie Praktyka – półrocznik, który dociera do personelu tradycyjnych stoisk serowych w sieciach handlowych i delikatesach. Dostarcza informacji na temat serów podpuszczkowych (żółtych, pleśniowych i twarogowych) oferowanych na działach otwartych. Koncentruje się na zagadnieniach aranżacji stoisk serowych, przygotowania produktów i sprzętu.