Łącznie możemy znaleźć 370 gatunków ptaków. Ptaki objęte ochroną to flamingi , bączki, błotniaki, czaple. Większość z tych ptaków odwiedza wyspę podczas zimowej emigracji. Obszar ten charakteryzuje się również bogatą bioróżnorodnością. Zaobserwujemy tam wiele drzew oliwnych, które charakteryzują Majorkę.
Kuchnia Pollensa słynie z kuchni śródziemnomorskiej. Obszar ten oferuje szeroki wybór restauracji zarówno w kuchni lokalnej jak i międzynarodowej. Warto spróbować kiełbasy fuet, butifarra, sobrasada, oraz w każdy czwartek wybrać się na słynne przekąski tapas. W mieście można kosztować charakterystycznych dla Majorki dań, których nie można spotkać w innych częściach Hiszpanii.
Osoby sławne Alberta Giménez Adrover, pedagog (1837–1922) znana jako „Madre Alberta" David Tavaré, piosenkarz i producent. Dionís Bennassar, malarz (1904–1967). Guillem Cifre de Colonya, nauczyciel, Bankier i założyciel Caixa d'estalvis Colonya (1852–1908) Marta Ferrer, piosenkarka i aktorka. Miquel Costa i Llobera, poeta i kapelan (1854–1922). Pedro Cifré, koszykarz. Sete Benavides, kajakarz olimpijski.
Przypisy