Daniel Gabriel Pancu (ur. 17 sierpnia 1977 w Jassach) – rumuński piłkarz występujący na pozycji ofensywnego pomocnika lub napastnika.
Kariera klubowa Pancu karierę rozpoczynał w klubie z rodzinnego miasta – Politehnice Jassy. Do jego pierwszej drużyny, wówczas występującej w drugiej lidze został przesunięty w sezonie 1994/1995. W lidze zagrał wówczas 15 razy. Z klubem wywalczył także awans do ekstraklasy. Tam stał się podstawowym graczem Politehniki. Na koniec sezonu 1995/1996 zajął z klubem ostatnie, osiemnaste miejsce w lidze i powrócił z nim do drugiej ligi. Tam Pancu spędził jeszcze pół roku. W sumie rozegrał tam 55 spotkań i zdobył 4 bramki.
W styczniu 1997 podpisał kontrakt z pierwszoligowym Rapidem Bukareszt. Był tam graczem wyjściowego składu. W 1999 roku wywalczył z klubem mistrzostwo Rumunii. W tym samym roku został także królem strzelców ligi rumuńskiej. Łącznie spędził tam dwa i pół roku, w ciągu którego wystąpił tam 77 razy i strzelił 23 gole.
Latem 1999 roku za 1,2 miliona euro trafił do włoskiego drugoligowca – AC Ceseny. Przez cały sezon rozegrał tam 34 spotkania i zdobył 3 bramki. Natomiast w lidze zajął z klubem siedemnaste miejsce i po barażach spadł z nim do trzeciej ligi. Wówczas jednak zdecydował się na powrót do Rapidu Bukareszt.