Philip Khuri Hitti (ur. 1886, zm. 1978), urodzony w Szimlan, w rządzonej przez Turków osmańskich Syrii (ob. Liban), Libańczyk, maronita, pionier arabistyki w Stanach Zjednoczonych.
Życiorys Hitti kształcił się w szkole misyjnej prowadzonej przez prezbiterian z USA w Suk al-Gharb a następnie na Uniwersytecie Amerykańskim w Bejrucie, który ukończył w 1908. Początkowo wykładał na tejże uczelni, następnie w Columbia University, gdzie specjalizował się w semitystyce i w 1915 uzyskał doktorat. Po I wojnie światowej powrócił na Amerykański Uniwersytet w Bejrucie, gdzie wykładał do 1926. W lutym 1926 zaproponowano mu objęcie katedry w Princeton University, gdzie pozostał do 1954. Był jednocześnie profesorem semitystyki oraz dziekanem Wydziału Języków Orientalnych. Przeszedłszy oficjalnie na emeryturę prowadził zajęcia na Uniwersytecie Harvarda. Jednocześnie wykładał na letnich kursach na University of Utah oraz George Washington University w Waszyngtonie. Działał również na University of Minnesota.
Przed Anglo-Amerykańskim Komitetem Śledczym ds. Palestyny zeznał: "W historii nie ma czegoś takiego, jak Palestyna. Zdecydowanie nie."Hearing before the Anglo-American Committee of Inquiry, Washington D.C., State Department, Jan.