Ich gospodarka opiera się na kopieniactwie, łowiectwie i rybołówstwie.
Życie Żyją rozproszeni w domostwach zorganizowanych w ponad lokalne struktury, które Descola określa, jako nexus endogamiczny (endogamous nexus). W skład każdego zespołu wchodzi od dziesięciu do piętnastu domostw, których członków łączą wzajemne więzi pokrewieństwa i powinowactwa. Poszczególne zespoły znajdują się w niedużych odległościach od siebie i najczęściej zlokalizowane są wzdłuż rzek lub ich dopływówDescola Ph. In the Society of Nature ...1994: 9. Podstawową jednostką struktury społecznej Achuar jest rodzina zamieszkująca pojedyncze domostwoDescola Ph. Powinowactwo z wyboru...2006: 277-278..
Cechą charakterystyczną każdego domu jest wysoki i stromy dach z liści palmowych. Domy Achuarów są często bardzo rozległe. Ta wielkość bierze się z dwóch powodów: każdy mężczyzna z plemienia chce być uważany za tzw. juunta, czyli dobrze sytuowanego (wyznacznikiem jest liczba żon i dzieci, które mieszczą się w budynku);