Andrzej Olędzki herbu Rawicz (zm. ok. 1761) – sędzia grodzki, komisarz miński, chorąży krasnostawski (1731), kasztelan chełmski (1752–1754), właściciel dóbr kamienieckich.
Był synem Macieja Olędzkiego – właściciela nowo założonej wsi o nazwie Olendy. Należał do rodu Olędzkich, którzy wówczas posiadali swoje dobra także na terenie parafii domanowskiej, topiczewskiej i rudzkiej.
Źródła pisane z połowy XVIII wieku wspominają, że właścicielem dóbr kamienieckich koło Chełma wraz ze wsiami Udalec – (Turka (gmina w województwie lubelskim)), Ignatów, Natalina był Andrzej Olędzki – chorąży krasnostawski. Jako kasztelan chełmski brał udział w wielu misjach dyplomatycznych z polecenia sejmiku.
Andrzej Olędzki był trzykrotnie żonaty. Po raz pierwszy — z Katarzyną z Wolskich, córki Andrzeja i Marianny Wolskich, którzy ufundowali w Chełmie;