Bibliografia Fabiano Guatteri, Käse, wydawnictwo Kaiser, Klagenfurt, 2006, s.34, Kazuko Masui, Tomoko Yamada, Francuskie sery, wydawnictwo Wiedza i Życie, 1997, s.24, Bernard Teyssandier, Connaître les fromages de France, wydawnictwo Jean-Paul Gisserot, 1994, Jean Froc, Balade au Pays des Fromages , wydawnictwo Quae, 2007, Jean-Charles Karmann, Tout Fromage, wydawnictwo Minerva, 2007, http://www.montbrunlesbainsofficedutourisme.fr/article.php?new=33 – strona o serze http://www.banon-aoc.com – strona o serze i certyfikat
Kategoria:Francuskie sery