Ewa Latkowska-Żychska (ur. 21 lutego 1950 w Łodzi) – polska artystka i pedagog, profesor sztuk plastycznych.
Życiorys W latach 1969–1974 studiowała w Państwowej Wyższej Szkole Sztuk Plastycznych w Łodzi, gdzie uczęszczała na zajęcia w Pracowni Malarstwa prof. Romana Modzelewskiego, Pracowni Tkaniny Unikatowej prof. Janiny Tworek-Pierzgalskiej oraz Pracowni Dywanu i Gobelinu prof. Antoniego Starczewskiego. Dyplom uzyskała w 1976 w Pracowni Dywanu i Gobelinu prof. Antoniego Starczewskiego.
W 1976 podjęła pracę na macierzystej uczelni (późniejszej Akademii Sztuk Pięknych im. Władysława Strzemińskiego w Łodzi), gdzie założyła Pracownię Papieru, którą kieruje od 1997. Obecnie uczy na Wydziale Tkaniny i Ubioru. 10 maja 2000 uzyskała tytuł profesora zwyczajnego.
Wzięła udział w licznych wystawach międzynarodowych, m.in.: 8. Międzynarodowe Biennale Tkaniny w Lozannie (1977), gdzie zaprezentowała tryptyk Łąka z kaczeńcami o wyrazistej fakturze,
Jej prace znajdują się w kolekcjach m.in.