Dolina Róż (bułg. Розова долина) – dolina w środkowej Bułgarii, między Sredną Gorą a Starą Płaniną, w okolicach miasta Kazanłyk.

Geologicznie składa się z dwóch dolin w górnym biegu rzek Tundża i Strjama. Dolina zawdzięcza swoją nazwę plantacjom krzewów różanych, na których od wieków produkuje się olejek różany.

Dolina Róż w Kazanłyku rozciąga się na 10–12 kilometrów szerokości, ma długość 95 kilometrów, średnią wysokość 350 metrów n.p.m. oraz powierzchnię 1895 kilometrów kwadratowych.

Dolina jest znana z przemysłu uprawy róż, który rozwija się tam od wieków i dostarcza blisko połowę światowej produkcji olejku różanego (około 1,7 ton rocznie). Centrum przemysłu olejku różanego znajduje się w Kazanłyku, a inne ważne miasta to Karłowo, Sopot, Kalofer i Paweł banja. Co roku odbywają się festiwale poświęcone różom i olejkowi różanemu, zaś w Kazanłyku znajduje się muzeum poświęcone kulturze produkcji olejku różanego.

Sezon zbiorów trwa od maja do czerwca;