Historia Dykasteria została utworzona 22 stycznia 1588, kiedy to papież Sykstus V na mocy bulli Immensa aeterni Dei+ powołał Kongregację ds. Obrzędów, która zajmowała się m.in. sprawami świętych i procesami kanonizacyjnymi. Dopiero papież Paweł VI w roku 1969 w konstytucji apostolskiej Sacra Rituum Congregatio rozdzielił Kongregację ds. Obrzędów na dwie odrębne: Kongregację ds. Kultu Bożego i Dyscypliny Sakramentów () oraz Kongregację Spraw Kanonizacyjnych.
5 czerwca 2022 papież Franciszek na mocy konstytucji apostolskiej Praedicate evangelium, przekształcił jej nazwę na „Dykasteria Spraw Kanonizacyjnych”.
Obecny proces kanonizacyjny
Droga procesu prowadzącego do uznania danej osoby za świętą lub błogosławioną określona jest zasadami podanymi w konstytucji aspostolskiej Divinus perfectionis Magister. Zawarte tam nowe ustawodawstwo dotyczące tych procesów opisuje dwa etapy: postępowanie diecezjalne postępowanie Dykasterii Spraw Kanonizacyjnych.