Gianfranco Stella (ur. 20 grudnia 1938 w Asiago) – włoski biegacz narciarski, brązowy medalista mistrzostw świata w narciarstwie klasycznym oraz srebrny medalista mistrzostw świata w ski mountaineeringu.
Kariera Jego olimpijskim debiutem były igrzyska w Innsbrucku w 1964 roku, gdzie zajął 18. miejsce w biegu na 30 km. Cztery lata później, podczas igrzysk olimpijskich w Grenoble był trzynasty w biegu na 15 km, a na dystansie 30 km zajął 23. miejsce. Wziął także udział w igrzyskach olimpijskich w Sapporo w 1972 roku zajmując 28. miejsce w biegu na 15 km.
W 1962 roku wystartował na mistrzostwach świata w Zakopanem zajmując piąte miejsce w sztafecie 4x10 km. Największy sukces w swojej karierze osiągnął na mistrzostwach świata w Oslo, gdzie wspólnie z Giulio De Florianem, Franco Nonesem i Franco Manfroi wywalczył brązowy medal w sztafecie.
Na pierwszych mistrzostwach świata w ski mountaineeringu rozgrywanych w 1975 roku w Cervinie wraz ze swym bratem Aldo oraz Leo Vidim zdobył srebrny medal w konkurencji drużyn wojskowych.