W 1991 r. był założycielem w Phnom Penh założenia szkoły Banteay Prieb, gdzie dzieci okaleczone przez miny lądowe mogą normalnie pobierać naukę, poruszając się na drewnianych wózkach z trzema kołamiMonseñor Kike Figaredo (po hiszpańsku), Europa Press, (dostęp: 13.03.2010).

Z kolei w Battambang założył Arrupe Center, które zajmuje się kształceniem dorosłych oraz udzielaniem im poradnictwa zawodowego. Ksiądz Figuredo chętnie angażuje się również w działalność innych organizacji pozarządowych, których celem jest podniesienie poziomu cywilizacyjnego KambodżyEl 'fin' de las bombas de racimo (po hiszpańsku), artykuł w El Mundo, 04/12/2007, (dostęp: 11.03.2010).

Ponadto ksiądz Figuredo angażuje się w promocję Kambodży za granicą, przybliżając jej kulturę i rzeczywistość m.in. EuropejczykomEl grupo camboyano Tahen actúa el lunes en el Centro Asturiano El Comercio Digital. 04.10.2008.

1 kwietnia 2000 r. Enrique Figuredo został mianowany przez papieża Jana Pawła II prefektem apostolskim Battambang.