W roku 1971 ks. St. Fijałek rozpoczął pracę duszpasterską w Karniowicach, gdzie zorganizował parafię dla sołectw Karniowice i Dulowa. Przystąpił do budowy kościoła według własnego pomysłu architektonicznego. Jako proboszcz Karniowic powołał Fundację EFFETA-ARKAFundacja "Effeta-Arka" na rzecz osób głuchych. Zorganizował w Jaworznie-Byczynie zakład produkcyjny wytwarzający ekologiczne materiały budowlane dla osób głuchoniemych. Był również jednym z inicjatorów rozbudowy Szkoły Podstawowej w Dulowej oraz promotorem nadania tej placówce imienia Świętej Jadwigi Królowej. Działał w sprawie powstania Stowarzyszenia Miłośników Ziemi Trzebińskiej „COR"KRS-Stowarzyszenie Miłośników Ziemi Trzebińskiej „COR" w Trzebini.
W tradycyjnym sposobie grzebania zwłok ks. St. Fijałek dopatrzył się nieprawidłowości ekologicznych i przedstawił koncepcję ekologicznego cmentarza w kurhanie. Pomysł ten zyskał pozytywne opinie ekologów i akceptację na szczeblu ministerialnym oraz wojewódzkim. Zmarli mają być chowani w metalowych trumnach, przykryci lnianą narzutą. Ich ciała zostaną wcześniej poddane procesowi tanatopraksji. Zabieg ten polega na osuszaniu ciała osoby zmarłej i wprowadzeniu do jej żył i tętnic oraz układu limfatycznego specjalnych środków chemicznych, które będą działały balsamująco. W 1999 r.