Saydali Aripovich Yuldashev (ur. 31 stycznia 1968) – uzbecki szachista, arcymistrz od 1997 roku.
Kariera szachowa W ścisłej czołówce uzbeckich znajduje się od rozpadu Związku Radzieckiego. Pomiędzy 1992 a 2008 r. sześciokrotnie uczestniczył w szachowych olimpiadach, zdobywając dwa medale: złoty (1996, za indywidualny wynik na III szachownicy) oraz srebrny (1992, wspólnie z drużyną). Był również dwukrotnym (1993, 2001) uczestnikiem drużynowych mistrzostw świata oraz pięciokrotnym (w latach 1993–2008) reprezentantem kraju na drużynowych mistrzostwach Azji, na których zdobył 5 medali: trzy drużynowo (1999 – złoty, 1993 – srebrny, 1995 – brązowy) oraz dwa indywidualnie (1993, 1995 – srebrne).
Dwukrotnie (1993, 2003) zdobył złote medale indywidualnych mistrzostw Uzbekistanu, był również srebrnym (2006) i brązowym (2005) medalistą mistrzostw kraju. Największy indywidualny sukces odniósł w 2001 r. w Kalkucie, zdobywając tytuł indywidualnego wicemistrza Azji. Wynik ten dał mu automatycznie awans do pucharowego turnieju o mistrzostwo świata, który odbył się w tym samym roku w Moskwie (w I rundzie przegrał z Zurabem Azmaiparaszwilim i odpadł z dalszej rywalizacji).