Gilbert Álvarez Vargas (ur. 7 kwietnia 1992 w Santa Cruz) – boliwijski piłkarz grający na pozycji napastnika, zawodnik brazylijskiego Cruzeiro EC.
Życie prywatne Álvarez urodził się w największym mieście w Boliwii, Santa Cruz. Posiada dwanaścioro rodzeństwa, a jego marzeniem jest gra w Manchesterze United.
Kariera klubowa Destroyers, Tahuichi i Callejas Álvarez jest wychowankiem zespołu Destroyers z siedzibą w Santa Cruz, jednak jego talent objawił się w słynnej akademii Tahuchi. W latach 2009–2010 reprezentował barwy drugoligowego Club Callejas. W maju 2009 poważnie zainteresowane zatrudnieniem młodego Boliwijczyka było włoskie S.S. Lazio. 28 czerwca 2010 trener Owen Coyle zaprosił go na testy do angielskiego Boltonu, który odbywał obóz przygotowawczy w USA. Álvarez przyznał też, że otrzymał kilka ofert z Włoch i Argentyny.
Cruzeiro 21 sierpnia 2010 Álvarez podpisał roczny kontrakt z jedną z czołowych drużyn brazylijskich, Cruzeiro EC z siedzibą w Belo Horizonte. Tym samym został trzecim Boliwijczykiem w historii klubu, zaraz po Mauricio Ramosie i Marcelo Moreno. Dostał czas na aklimatyzację w nowym środowisku i po dwóch miesiącach przeniesie się z rezerw Cruzeiro do pierwszego zespołu.