Przysłowia i nawiązania w literaturze mały|Zupa szczi, przygotowana na wywarze mięsnym. Popularne danie zostało przywołane w kilkunastu rosyjskich przysłowiach, np.:
Rodzony ojciec może się znudzić, ale zupa szczi się nie znudzi (ros. Отец родной надоест, а щи не надоедят); Szukaj nas tam, gdzie jest zupa szczi (Где щи - тут и нас ищи); Jeśli masz dobrą zupę szczi, nie szukaj innego jedzenia. (Если хорошие щи, так другой пищи не ищи); Ugotujcie zupę szczi, żeby przyszli do was goście (Кипите, щи, чтобы гости шли).
Potrawa występuje również w literaturze rosyjskiej, np. w utworze Wieczory na chutorze w pobliżu Dikańki autorstwa Nikołaja Gogola. W opowiadaniu Iwana Turgieniewa Mumu talerz zupy szczi stoi na stole, kiedy główny bohater Gierasim płacze. Jedna z jego łez spada do dania.
Szczi zostaje wspomniana w utworze Wańka, autorstwa Antona Czechowa i jego opowiadaniu Zbrodniarz. Zupa z kapusty pojawia się w wierszu Hate, autorstwa Władimira Majakowskiego.
Poeta Jurij Odarczenko poświęcił potrawie jeden ze swoich wierszy.