thumb|Sarah Knox Taylor Sarah Knox Taylor (ur. 6 marca 1814 w Vincennes, Indiana, zm. 15 września 1835 w St. Francisville, Luizjana) – córka generała Zachary’ego Taylora, późniejszego prezydenta Stanów Zjednoczonych, oraz jego żony Margaret; była także pierwszą żoną Jeffersona Davisa, podczas amerykańskiej wojny domowej pełniącego urząd jedynego prezydenta Skonfederowanych Stanów Ameryki.
Podczas wojny Czarnego Jastrzębia generał Taylor sprawował komendę nad Fortem Crawford w miejscowości Prairie du Chien w Wisconsin. Mieszkał tam wraz z córką, która w tym właśnie okresie poznała jego młodego podkomendnego, świeżo upieczonego absolwenta akademii wojskowej w West Point, porucznika Jeffersona Davisa.
Zachary Taylor podziwiał zdolności Davisa jako żołnierza, lecz sprzeciwiał się stanowczo uczuciu młodych. Nieco wcześniej starsza córka Taylorów wyszła za wojskowego lekarza Roberta C. Wooda – ze względu na jego służbę małżonkowie po ślubie zamieszkali w raczej odizolowanej placówce granicznej, tam też wychowywało się właśnie ich troje małych dzieci. Generał i jego żona uważali, że pełne trudów wojskowe życie w odosobnieniu będzie zbyt ciężkie dla Sarah.