W operze mydlanej CBS Żar młodości (The Young and the Restless, 1999–2001) zagrał postać Tomasa del Cerro, chłopaka Niny Webstera (Tricia Cast), za którą w roku 2000 był nominowany do ALMA Award. W miniserialu Stevena Spielberga Na Zachód (Into the West, 2005) wcielił się w rolę latynoskiego kapitana Salamancę. Był szeryfem w telewizyjnym westernie Hallmark Przysięga szeryfa (A Gunfighter’s Pledge, 2008) z Lukiem Perrym i C. Thomasem Howellem. Wśród innych filmów na jego liście jest także thriller polityczny Corruption.Gov (2010) z Michaelem Madsenem i Lee Majorsem.
Życie prywatne Quinn preferował sporty takie jak narciarstwo, snowboarding, windsurfing, freediving, kolarstwo szosowe, kolarstwo górskie, a także aktywnie brał udział w wyścigach motocross i wyścigach rowerowych. Był również zapalonym motocyklistą i pełnił funkcję rzecznika Rady Przemysłu Motocyklowego i Honda.
20 września 1992 poślubił Irlandkę Julie McCann, siostrzenicę dwukrotnego mistrza świata w snookerze z Belfastu Alexa Higginsa, z którą miał bliźniaki – syna Max i córkę Michelę (ur. 2002), ochrzczone przez Jana Pawła II. Zamieszkali w Sherman Oaks w Kalifornii. 22 marca 2011 ich małżeństwo zakończyło się rozwodem.