Lisa Demetz (ur. 21 maja 1989 w Bolzano) – włoska skoczkini narciarska, dwukrotna uczestniczka mistrzostw świata, mistrzyni świata juniorek z 2007 oraz brązowa medalistka Zimowej Uniwersjady 2011. Wielokrotna medalistka mistrzostw Włoch.
Przebieg kariery 3 grudnia 2011 roku w pierwszym w historii konkursie Pucharu Świata kobiet w Lillehammer zajęła 18. miejsce, oddając skoki na odległości 100,5 m oraz 95,5 m. W kolejnym konkursie Pucharu Świata w Hinterzarten, po oddanym jedynym skoku (ze względu na odwołaną II serię) na odległość 97,5 m zajęła trzecie miejsce. Jedna z dwóch Włoszek, które stanęła na podium zawodów Pucharu Świata. Jedyną Włoszką, która osiągnęła lepszy wynik w Pucharze Świata jest Evelyn Insam, która raz stanęła na drugim stopniu podium.
Mistrzostwa świata Miejsce Dzień Rok Miejscowość Skocznia Punkt K HS Konkurs Skok 1 Skok 2 Nota Strata Zwycięzca18.20 lutego2009 LiberecJeštědK-90HS-100ind.71,0 m68,5 m135,0 pkt108,0 pktLindsey Van13.25 lutego2011 OsloMidtstubakkenK-95HS-106ind.92,5 m83,0 m177,9 pkt53,8 pktDaniela Iraschko-Stolz