Dymitr z Tesaloniki (, ; ur. ok. 270, zm. 306) – męczennik, święty Kościoła katolickiego, prawosławnego, ormiańskiego i koptyjskiego.
Żywot Dymitr (Demetriusz) pochodził z Tesaloniki. Zginął śmiercią męczeńską w 306 roku, prawdopodobnie w Sirmium (dziś Sremska Mitrovica).
Wedle żywotów, cesarz Dioklecjan (284–305) lub Maksymian (286–305) miał wyznaczyć młodego Dymitra na urząd prokonsula, nie wiedząc że był on chrześcijaninem. Zamiast wypełniać edykt Dioklecjana nakazujący prześladowanie chrześcijan, Dymitr głosił Ewangelię w Salonikach. Aresztowany i wtrącony do więzienia, przekonał swego przyjaciela Nestora, aby ów stanął do walki z gladiatorem, który zabijał chrześcijan na arenie, rzucając ich na włócznie. Po zwycięstwie i męczeństwie Nestora, Dymitr zginął w więzieniu przebity dzidami.
Kult świętego thumb|Relikwiarz ze szczątkami św. Dymitra w kościele prawosławnym w Salonikach. Kult świętego Dymitra rozwinął się w Tesalonice i później rozszerzył zarówno na wschód i zachód Europy. Dymitr czczony jest we wszystkich autokefalicznych Kościołach prawosławnych.
Relikwie Relikwie Świętego znajdują się w bazylice św. Dymitra w Salonikach ().