smażone tofu w słodkim sosie Kari Lemak Ayam – curry z kurczaka na bazie mleczka kokosowego (kuchnia Nyonya) Kari Debal curry portugalsko-peranakanskie Ayam Buah Keluak – kurczak duszony z przyprawami i orzeszkami
Przypisy
Bibliografia Biruta Markuza: Smak tropików, Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 1990, . Dorota du Cane: Kuchnie Dalekiego Wschodu, Wydawnictwo Tenten, Warszawa 1993.