Główne kierunki badań: hagiologia aspektowa, historia i teologia liturgii, historia i teologia muzyki, instrumentologia, analiza i retoryka muzyczna.
Habilitacja (w dziedzinie nauk teologicznych) uzyskana 20 marca 2024 r. na Wydziale Teologicznym Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. Tytuł głównego osiągnięcia naukowego: Wielkie formy muzyczne miejscem teologicznej pamięci o ŚwiętychBiuletyn Informacji Publicznej UMK w Toruniu: https://bip.umk.pl/artykul/piotr-towarek.
Kapelan i sekretarz biskupa Jacka Jezierskiego (jako biskupa elbląskiego od 1 lipca 2016; jako biskupa elbląskiego seniora od 1 stycznia 2026). Kanonik honorowy (2020), kanonik rzeczywisty (2025) Kwidzyńskiej Kapituły Współkatedralnej w Kwidzynie.
Wybrane publikacje Egzorcyzm. Historia, liturgia, teologia, wyd. I: Olsztyn 2008, , wyd. II: Olsztyn 2013 . Służba Boża w świetle rytuału biskupa Karola Hohenzollerna z 1800 roku, [w:] Agendy i rytuały diecezji warmińskiej (1574-1939), red. W. Nowak, Olsztyn 1999, s. 221–287, . Kultura muzyczna w Elblągu w II połowie XIX wieku w świetle felietonów i esejów prasowych Henryka Nitschmanna, [w:] Henryk Nitschmann 1826-1905. Materiały z sesji naukowej zorganizowanej z okazji setnej rocznicy śmierci, red. W. Długokęcki, Elbląg 2005, s.