Wyposażenie tej wersji obejmuje specjalnie zaprojektowane 17-calowe obręcze kół ze stopów lekkich z oponami Michelin 225/4 R17, zestaw listew pod zderzakami i z boków nadwozia, bagażnik dachowy z uchwytami na rower i narty oraz rower Gary Fisher. Wyprodukowano 650 egzemplarzy Saaba 9-5 Gary Fisher Edition, jedynie w kolorach srebrnym i czarnym Série limitée – wersja limitowana powstała w liczbie 240 egzemplarzy bazujących na wersji sedan oraz kombi wyposażonych w wysokoprężny silnik V6 o pojemności 3 l przeznaczonych na rynek francuski zaprezentowana w czerwcu 2003 roku. Nordic – wersja limitowana powstała w 2004 roku specjalnie na rynek belgijski. Hirsch Performance – wersja tuningowana przez nadwornego tunera marki Saab – Hirsch. Pakiet podwyższa moc silnika Aero z 250 do 305 KM i moment obrotowy z 350 do 420 Nm. Samochód od podstawowej wersji wyróżnia się m.in. wypełnionym specjalną siatką wlotem powietrza, zderzakiem ze zintegrowanym spojlerem, zmienionym tylnym zderzakiem oraz dodano ozdobne nakładki progów i 18-calowe alufelgi. We wnętrzu zastosowano skórzaną sportową kierownicę z zamszowymi wstawkami w drzwiach i fotelach.