Ubiegający się o reelekcję (ponownie z ramienia Domu Wolności) Salvatore Cuffaro pokonał wówczas kandydatkę centrolewicy Ritę Borsellino, siostrę Paola Borsellino, sędziego zamordowanego w 1992 przez członków mafii. thumb|230px|„Prezydenckie cannoli” – zostały tak nazwane po reakcji Salvatore Cuffaro na orzeczenie sądu pierwszej instancji 15 października 2007 prokurator przedstawił mu zarzuty podejmowania działań sprzyjających mafii, żądając orzeczenia kary ośmiu lat pozbawienia wolności. 18 stycznia 2008 sąd w pierwszej instancji uznał go za winnego uprzedzenia dwóch przywódców Cosa nostry o prowadzonym dochodzeniu oraz poinformowania o zainstalowaniu podsłuchu w mieszkaniu jednego z członków mafii. Orzeczono wówczas wobec niego karę pięciu lat pozbawienia wolności z jednoczesnym zakazem pełnienia funkcji publicznych. Sąd przyjął jednak, że czyny te nie stanowiły działań sprzyjających mafii, lecz były niedochowaniem odpowiedniej ostrożności. W reakcji na ten wyrok Salvatore Cuffaro urządził przyjęcie, serwując tacę pełną cannoli. 24 stycznia 2008 parlament Sycylii odrzucił wniosek lewicy o wotum nieufności.