Prawa psychofizyczne w olfaktometrii – prawa dotyczące zależności siły (intensywności) odczuwanego zapachu od stężenia odorantów w powietrzu, wynikające z ogólnych praw psychofizycznych.
Ogólne prawa psychofizyczne Ogólnymi prawami psychofizycznymi są nazywane prawa dotyczące zależności siły (intensywności) różnego rodzaju odczuwanych wrażeń zmysłowych od wielkości bodźców, które te wrażenia wywołują. Są stosowane zależności, znane jako: logarytmiczne prawo Webera-Fechnera (1860)Za narodziny psychofizyki uważa się wydanie książki: , wyrażane równaniem:
gdzie: – reakcja układu biologicznego (wrażenie zmysłowe), – natężenie bodźca, – wartość początkowa natężenia bodźca (próg percepcji), – logarytm naturalny;
potęgowe prawo Stevensa (1957)W roku 1957 ukazał artykuł: , wyrażane równaniem:
gdzie: – wielkość bodźca wywołującego wrażenie, – psychofizyczna funkcja, opisująca zależność subiektywnie odbieranej siły wrażenia od wielkości bodźca, – wykładnik potęgowy, różny dla różnych zmysłów, – współczynnik proporcjonalności, zależny od rodzaju bodźców i stosowanych jednostek miar.