Do organizacji Meczu Gwiazd Polskiej Ligi Koszykówki 2011 pretendowały Zielona Góra, Katowice, Wrocław, Poznań i Kalisz. Przeprowadzenie imprezy sportowej w proponowanym przez Polską Ligę Koszykówki terminie nie było jednak możliwe zarówno w Katowicach, gdzie niedostępny był Spodek, jak i Wrocławiu, gdzie trwał remont Hali Ludowej. W związku z tym głównym kandydatem do organizacji zawodów była zielonogórska hala MOSiR. Ostatecznie jednak Polska Liga Koszykówki zdecydowała, że zawody zostaną rozegrane w hali Kalisz Arena w Kaliszu, która może pomieścić 3164 widzów. Był to pierwszy w historii Mecz Gwiazd PLK rozegrany w tym mieście.
Uczestnicy Głosowanie Zasady Głosowanie na uczestników Meczu Gwiazd PLK 2011, w przeciwieństwie do rozgrywanego rok wcześniej Meczu Gwiazd PLK 2010, oprócz metody esemesowej odbywało się także za pomocą specjalnie w tym celu utworzonej strony internetowej meczgwiazd.plk.pl. W głosowaniu mógł wziąć udział każdy, a jego uczestnicy wybierali wyjściowe składy obu drużyn.