Ahmad Fathi Surur, Ahmed Fathi Sorour (ur. 9 lipca 1932, zm. 5 kwietnia 2024Farewell, Dr. Ahmed Fathi Sorour) – egipski prawnik, polityk i dyplomata, były minister edukacji. Przewodniczący Zgromadzenia Ludowego w latach 1990-2011.
Życiorys Ahmad Fathi Surur urodził się w 1932. Ukończył prawo na Uniwersytecie Kairskim oraz University of Michigan. Po zakończeniu nauki rozpoczął pracę zawodową, początkowo jako asystent prokuratora generalnego (1953-1959). W 1976 został prawnikiem w Sądzie Apelacyjnym. W 1959 objął funkcję profesora na Wydziale Prawa Uniwersytetu Kairskiego. Od 1983 do 1985 był dziekanem tego wydziału, a następnie zastępcą rektora Uniwersytetu Kairskiego (1985-1986) oraz przewodniczącym Wysokiej Rady Uniwersytetów w Egipcie (1987-1990).
Przez wiele lat pracował jako dyplomata. W 1964 był attaché kulturalnym w egipskiej ambasady w Szwajcarii, doradcą ds. kultury w ambasadzie we Francji (1965-1970) oraz stałym przedstawicielem Ligi Państw Arabskich przy UNESCO (1972-1978).