Katja Demut (ur. 21 grudnia 1983 w Schmölln) – niemiecka lekkoatletka specjalizująca się w trójskoku.
Na arenie międzynarodowej zadebiutowała w 2000 roku odpadając w eliminacjach mistrzostw świata juniorów. Dwa lata później podczas kolejnej edycji juniorskiego czempionatu globu była siódma. W 2003 i 2005 startowała w mistrzostwach Europy zawodników do lat 23 zajmując w nich odpowiednio piątą i dwunastą lokatę. W 2009 bez powodzenia startowała w halowych mistrzostwach Starego Kontynentu oraz na mistrzostwach świata. Podczas mistrzostw Europy w Barcelonie (2010) nie oddała żadnego mierzonego skoku w eliminacjach i nie awansowała do finału. Halowy sezon 2011 rozpoczęła od wygrania mityngów w Chociebużu oraz Düsseldorfie – oba zwycięstwa zapewniła sobie poprawiając halowy rekord Niemiec. Dobrej formy nie potwierdziła na halowych mistrzostwach Europy, gdzie odpadła w eliminacjach. Stawała na podium krajowego czempionatu oraz reprezentowała swój kraj w zawodach pucharu Europy i drużynowych mistrzostw Starego Kontynentu.
Rekordy życiowe: stadion – 14,57 (13 czerwca 2011, Wesel);