Kirsten Blinkenberg Hastrup (ur. 20 lutego 1948 w Kopenhadze) – duńska antropolożka społeczna, emerytowana profesor Uniwersytetu Kopenhaskiego i członkini Akademii Brytyjskiej.
Życiorys Urodziła się 20 lutego 1948 w Kopenhadze, jako jedna z pięciu córek lekarza Benta Faurschou Hastrupa (1922–1985) i jego żony Else Blinkenberg, pedagog. Po maturze w 1965 roku w Aarhus Cathedral School studiowała geografię i biologię na Uniwersytecie w Aarhus. Następnie studiowała etnografię na Uniwersytecie w Kopenhadze, otrzymując w 1973 tytuł magistra. W 1968 poślubiła swojego kolegę Jana Ovesena, z którym miała czworo dzieci.
Razem z dziećmi przeniosła się na Uniwersytet Oksfordzki w 1974, rozpoczynając studia doktoranckie, które zaprowadziły ją do miejscowości Assam w Indiach. W Wielkiej Brytanii szczególny wpływ na nią wywarł Edwin Ardener, kierując ją w stronę badań etnohistorycznych. Hastrup jest znana także z opracowań poświęconych teorii i metodologii antropologii.
Badania terenowe prowadziła przede wszystkim na Islandii, zajmując się zarówno współczesnością, jak i sięgającą średniowiecza historią wyspy oraz jej mieszkańców.