Éric Benoît Matoukou (ur. 8 lipca 1983 w Jaunde) – kameruński piłkarz grający na pozycji środkowego obrońcy, reprezentant Kamerunu.
Kariera klubowa Karierę piłkarską Matoukou rozpoczął w klubie Pyramide FC z miasta Mfou. W latach 2000–2001 grał w nim w trzeciej lidze kameruńskiej. Na początku 2002 odszedł do belgijskiego RWD Molenbeek z Brukseli. 16 lutego 2002 zadebiutował w pierwszej lidze belgijskiej w zremisowanym 1:1 domowym meczu z Excelsiorem Mouscron. Latem 2002 po bankructwie RWD Molenbeek odszedł do KSK Heusden-Zolder i w 2003 awansował z nim do pierwszej ligi Belgii. W Heusden-Zolder grał do końca 2003.
Na początku 2004 Matoukou został zawodnikiem KRC Genk. Swoje pierwsze spotkanie w nim rozegrał 8 lutego 2004, przegrane 1:3 na wyjeździe z Excelsiorem Mouscron. 8 kwietnia 2005 w meczu z Sint-Truidense VV (2:0) strzelił swojego pierwszego gola w belgijskiej ekstraklasie.
W lipcu 2011 przeszedł do ukraińskiego Dnipra Dniepropetrowsk, ale szybko został wypożyczony do końca 2012 do Arsenału Kijów. 3 sierpnia 2013 został wypożyczony do Wołyni Łuck. 11 czerwca 2014 otrzymał status wolnego klienta. Latem 2014 przeszedł do Lierse SK. W marcu 2015 został zawodnikiem fińskiego klubu Inter Turku.