w sprawie znakowania środków spożywczych (). 50–90% fruktozy – syropy fruktozowo-glukozowe.
Sposób produkcji lub otrzymywania HFCS-42 () o zawartości fruktozy do 42% (I generacji) wykorzystywane do produkcji napojów, żywności przetworzonej i wysoko przetworzonej, płatków zbożowych i wypieków. HFCS-55 o zawartości fruktozy od 42 do 55% (II generacji) znajdują zastosowanie w produkcji napojów bezalkoholowych HFCS-65 jest stosowany w automatach Coca-Cola Freestyle HFCS-90 o zawartości fruktozy do 90% (III generacji), najczęściej mieszany jest z HFCS 42 w celu otrzymywania HFCS 55
Syrop HFCS-55 jest najpopularniejszą substancją słodzącą w USA i Kanadzie. Syrop HFCS-42 jest jedną z najpopularniejszych substancji słodzących w Europie.
Pochodzenie i skład Syropy fruktozowe otrzymywane są z lokalnego źródła skrobi. W Europie głównie ze skrobi pszennej, w USA nadal przede wszystkim ze skrobi kukurydzianej. Syrop wysokofruktozowy może być otrzymywany także z inuliny.