W 1990 roku zakończył karierę.
Kariera trenerska W swojej karierze trenerskie Fossati prowadził takie zespoły jak River Plate Montevideo, Peñarol (dwukrotnie), Cerro Porteño (dwukrotnie), Danubio (dwukrotnie), CA Colón, LDU Quito (dwukrotnie), reprezentacja Urugwaju, Al-Sadd (dwukrotnie), reprezentacja Kataru (dwukrotnie), SC Internacional, Asz-Szabab Rijad, Al-Ain oraz Ar-Rajjan SC.
Do jego największych sukcesów należą mistrzostwo Kataru, Qatar Crown Prince Cup, Emir of Qatar Cup oraz Sheikh Jassem Cup zdobyte z Al-Sadd w 2007 roku, Copa Sudamericana oraz Recopa Sudamericana z LDU Quito (2009), Copa Libertadores z Internacionalem (2010) oraz Saudi Federation Cup z Asz-Szabab w 2010.
Bibliografia
Profil na Worldfootball
Kategoria:Urugwajscy piłkarze Kategoria:Urugwajczycy pochodzenia włoskiego Kategoria:Urugwajscy trenerzy piłkarscy Kategoria:Piłkarze Rampla Juniors Kategoria:Piłkarze Central Español Kategoria:Piłkarze CA Peñarol Kategoria:Piłkarze CA Independiente Kategoria:Piłkarze Millonarios FC Kategoria:Piłkarze Club Olimpia Kategoria:Piłkarze Deportes Temuco Kategoria:Piłkarze CA Rosario Central Kategoria:Piłkarze Avaí FC Kategoria:Piłkarze Coritiby FBC Kategoria:Trenerzy piłkarzy CA River Plate (Montevideo) Kategoria:Trenerzy piłkarzy CA Peñarol Kategoria:Trenerzy piłkarzy Cerro Porteño Kategoria:Trenerzy