Część z tych potraw jest znana również w kulturze polskiej. Wegetariańskie mogą być: barszcz ukraiński, okroszka, rosyjska zupa szczi, drugie dania: pierogi, bliny, wareniki, kasze, kiszone warzywa, fuczki (podkarpacka potrawa regionalna – kapusta kiszona w cieście naleśnikowym smażona w postaci placków, podawana ze śmietaną) kuchnia polska, najogólniej rzecz biorąc, jest bogata w wegetariańskie potrawy mączne: pierogi ruskie, z kapustą i grzybami, z owocami, z serem na słodko, z kaszą gryczaną i twarogiem, kopytka, pyzy ziemniaczane, kluski śląskie, pierogi leniwe, naleśniki (z serem, owocami, dżemem), makaron z owocami. Wegetariańska może być każda zupa przyrządzona na wywarze warzywnym.
Ameryka Łacińska kuchnia meksykańska – dipy salsa, guacamole z nachos, ryż i burrito fasolowe, wiele quesadilli, tacos, niektóre chilaquiles, chili sin carne, czarna fasola z ryżem, chile relleno, serowe enchiladas i warzywna fajita.
Afryka wiele potraw kuchni etiopskiej
Desery i słodycze thumb