thumb|prof. Jerzy Pietrzak (24 lipca 2006) Jerzy Antoni Pietrzak (ur. 1 kwietnia 1928 w Barcinie, zm. 13 maja 2011 w Poznaniu) – polski fizyk, prof. zw. em. dr hab. Wydziału Fizyki Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu.
Życiorys Urodził się 1 kwietnia 1928 w Barcinie (woj. kujawsko-pomorskie) jako syn Antoniego i Teodozji z.d. Kierzkowskiej. Uczęszczał do Liceum Ogólnokształcącego im. J. Kasprowicza w Inowrocławiu. Uczeń profesora Arkadiusza Piekary.
Tytuł zawodowy magistra uzyskał w 1952, w 1962 stopień naukowy doktora nauk fizycznych w zakresie fizyki doświadczalnej, w 1966 doktora habilitowanego, a w 1980 tytuł naukowy profesora. Od 1981 pracował na stanowisku profesora zwyczajnego na Uniwersytecie im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. W latach 1963-1964 odbył staż podoktorski na Uniwersytecie w Petersburgu a w 1968r. w Instytucie Związków Organicznych Akademii Nauk w Moskwie. Pełnione funkcje: od 1968 przewodniczący Komitetu Okręgowego Olimpiady Fizycznej w latach 1969-1981 zastępca dyrektora ds.