Fritz Sdunek (ur. 18 kwietnia 1947 w Lüssow, zm. 22 grudnia 2014 w Hamburgu) − niemiecki amatorski bokser oraz trener pięściarstwa. W swojej karierze był szkoleniowcem blisko 40 zawodowych mistrzów świata.
Kariera pięściarska Boks zaczął trenować jeszcze w szkole podstawowej. Od 1963 roku był zawodnikiem klubu BSG Lokomotive Greifswald, a od 1969 SC Traktor Schwerin. W 1972 roku stoczył ostatnią walkę (w sumie na swoim koncie miał 129 pojedynków, w tym 99 wygranych) i rozpoczął karierę trenerską. Kariera trenerska W latach 1972–1989 pracował w Traktorze Schwerin, gdzie jego najbardziej utytułowanym wychowankiem był Andreas Zülow. W 1979 roku Sdunek ukończył studia na lipskiej Deutsche Hochschule für Körperkultur ze specjalizacją pedagoga sportowego. Po zjednoczeniu Niemiec, w latach 1990-1993 był szkoleniowcem w klubie bokserskiej Bundesligi, Bayerze 04 Leverkusen, w którym trenował m.in. Dariusza Michalczewskiego (pod jego kierunkiem polski pięściarz został mistrzem Niemiec i Europy). Równolegle opiekował się kadrą Holandii, doprowadzając Arnolda Vanderlyde do wicemistrzostwa świata w wadze ciężkiej. W latach 1993–1994 był trenerem reprezentacji Niemiec.