Komin cukrowni miał zostać obudowany i przekształcony w punkt widokowyHotel, muzeum, spa. Zobacz jak będzie wyglądała żnińska cukrownia..
11 sierpnia 2017 około godziny 23.00 w wyniku silnej nawałnicy 83-metrowy komin cukrowni runął, pozostawiając po sobie około połowy swojej pierwotnej wysokościPadł komin, serce cukrowni i Żnina. i przekreślając tym samym projekty jego udostępnienia dla turystów, jako że właściciel nie przewiduje jego odbudowy do pierwotnej wysokości.
W 2021 zrewitalizowany zespół dawnej cukrowni został nominowany do europejskiej Nagrody Mies van der Rohe 2022Cukrownia Żnin i domek Origami z nominacjami do prestiżowej nagrody architektonicznej Mies 2022..
Kolej W 1893 r. Zarząd oraz rada nadzorcza Cukrowni uchwaliły decyzję o budowie przyzakładowej kolejki wąskotorowej. Sieć torów o prześwicie 600 mm liczyła sobie około 46 km długości. Cukrownia dysponowała jedną lokomotywą spalinową oraz 8 parowozami, jeden z tych parowozów zachował się do naszych czasów i można go oglądać w Muzeum Kolei Wąskotorowej w pobliskiej Wenecji.