Katarzyna Pospieszyńska (ur. 13 lutego 1930 w Windsorze, zm. 4 sierpnia 2007 w Warszawie) – polska autorka książek kulinarnych. Propagatorka kuchni egzotycznych.
Życiorys W latach 1980–1993 współpracowała z czasopismem Kontynenty, prowadząc rubrykę „Gospoda pod gorącym słońcem”. W latach 1980–2000 występowała w programie kulinarnym na antenie TVP. Prowadziła warszawską restaurację „Pańska Klub” w latach 1997–2002, która to restauracja otrzymała 4 gwiazdki w rankingu restauracji warszawskich tygodnika „Polityka”. W języku angielskim nagrała także wideo o staropolskiej kuchni „Four Seasons in Polish Cooking” w 1989 roku.
Pochowana na cmentarzu komunalnym w Piasecznie koło Warszawy.
Publikacje Przygoda kulinarna, Zrzeszenie Księgarstwa 1987 Cymes, czyli kuchnia żydowska i przepisy kulinarne z Izraela, Warszawskie Wydawnictwo Prasowe. 1988, wznowienie 1989 Taka kuchnia jakie czasy, Wydawnictwo Spółdzielcze 1990 r., Kuchnia chińska, Wydawnictwo Multicat, Warszawa 1987 r., Gotujemy w kuchence mikrofalowej z Katarzyną Pospieszyńską, Wydawnictwo Multicat 1991 r., Fan i Tsai.