1 marca 1966 został mianowany adiunktem w Katedrze Historii Państwa i Prawa Polskiego, a 1 października 1969 w Instytucie Historii Państwa i Prawa Uniwersytetu Wrocławskiego. 1 października 1973 został przeniesiony na stanowisko adiunkta w Instytucie Ekonomii Politycznej UWr. 25 listopada 1974 zatwierdzono Jerzemu Chodorowskiemu stopień doktora habilitowanego z ekonomii na podstawie pracy Niemiecka doktryna gospodarki wielkiego obszaru Grossraumwirtschaft 1800–1945Doc. dr hab. Jerzy Chodorowski (1920–2011) na stronie Uniwersytetu WrocławskiegoBożena Górna, Maria Pidłypczak-Majerowicz -Jerzy Chodorowski – człowiek, bibliotekarz, naukowiec,Z problemów bibliotek naukowych Wrocławia, tom 7: Osobowości wrocławskiego bibliotekarstwa, Wrocław 2008 s.69-86 . [dostęp 2014-01-30]. Na emeryturę przeszedł 1 października 1990, został pochowany na Cmentarzu Osobowickim.