Ionuț Dimofte (ur. 30 września 1984 w Bârladzie) – rumuński rugbysta występujący w formacji ataku, reprezentant kraju, uczestnik dwóch Pucharów Świata.
Grę w rugby rozpoczął w CSS Barlad mając jedenaście lat, a trzy lata później przeniósł się do klubu RC Domus Gura Humorului, z którą wygrał mistrzostwo kraju juniorów, a także otrzymał powołanie na mistrzostwa świata juniorów w 2002 roku.
W roku 2007 z przeżywającego problemy finansowe Contor Group Arad, z którym był związany od 2004 roku, przeszedł do stołecznej Steauy, z którą został zdobywcą Cupa României i wicemistrzem Rumunii. W 2009 roku podpisał natomiast trzyletni kontrakt na występy w drużynie CSM Baia Mare, z którą również zdobył puchar, a także trzy tytuły mistrza kraju. W 2012 roku przeniósł się do Francji do Stade Rouennais występującego w Fédérale 3, po czym w lipcu 2013 powrócił do kraju, gdzie związał się z U Cluj.