W marcu 1854 został mianowany zwierzchnikiem cyrkułu (niem. Kreisvorosteher) w Stanisławowie. Uzyskał tytuł radcy namiestnictwa.
W 1807 ożenił się z Francuzką Karoliną Joanną von Godeffroy, córką Benjamina von Godeffroy (właściciel majątku SienicznoMarkus Krzoska, Isabel Röskau-Rydel. Stadtleben und Nationalität: ausgewählte Beiträge zur Stadtgeschichtsforschung in Ostmitteleuropa im 19. und 20. Jahrhundert. 2006 str. 76 i dzierżawca tzw. starostwa rabsztyńskiego). Miał trzy córki, dwóch synów: Maurycego (ur. 1809, określany także jako Moryc, a ze względu na urząd ojca mianowany starościcem) i Ernesta, którzy w 1831 walczyli w powstaniu listopadowym. Maurycy Ostermann, student czwartego roku na kierunku prawo, brał udział w powstaniu w szeregach 2 pułku ułanów, 5 pułku ułanów i zginął w bitwie pod Rogoźnicą 29 sierpnia 1831. Namówił on do udział w powstaniu swojego przyjaciela, Jana Granatowskiego, późniejszego autora pamiętnika.
Jan Jerzy Ostermann zmarł 16 marca 1866 we Lwowie na wycieńczenie. Został pochowany na cmentarzu Łyczakowskim we Lwowie.