Po przeniesieniu się na grunt toruński prof. Mienicki zainteresował się również dziejami Pomorza, czego przykładem są wydane przez niego Inwentarze dóbr biskupstwa chełmińskiego z XVII i XVIII w.. Od 1954 roku zdrowie utrudniało profesorowi Mienickiemu pełnienie obowiązków naukowo-dydaktycznych. W 1955 został zwolniony przez Ministerstwo Szkolnictwa Wyższego z obowiązków pełnienia zajęć dydaktycznych i organizacyjnych. Zmarł 29 stycznia 1956 roku w ToruniuAndrzej Tomczak, Mienicki Ryszard [w:] Polski Słownik Biograficzny, T. 20, Wrocław-Warszawa-Kraków, 1975, s. 801..
Życie prywatne Miał młodszego brat Mariana Mienickiego (1890-1966) dermatologa wileńskiego i profesora Uniwersytetu Łódzkiego. W 1922 roku ożenił się z Ireną Kirkor. Miał jednego syna, Haralda.
Ordery i odznaczenia
Złoty Krzyż Zasługi – 10 listopada 1938 „za zasługi na polu pracy społecznej”.
Wybrane publikacje Archiwum Akt Dawnych w Wilnie w okresie 1793-1922 (1923) Pierwsze dziesięciolecie Uniwersytetu Stefana Batorego w Wilnie (1931) Archiwum murawjewskie w