thumb|Trzy moorkoppen Moorkop (l.mn. moorkoppen) – holenderskie ciastko o kształcie dużej kuli z lekko spłaszczonym spodem, upieczone z ciasta parzonego i wypełnione słodką bitą śmietaną. Po wierzchu polane roztopioną, gorzką czekoladą lub czekoladową polewą, a na górze udekorowane czubkiem z bitej śmietany i kawałkiem owocu, którym najczęściej jest cząstka ananasa lub mandarynki. W dosłownym tłumaczeniu z języka holenderskiego nazwa ciastka oznacza "głowę Maura", przy czym dawniej używano określenia Moor dla ludzi o czarnym kolorze skóry. Ciastka są do kupienia w sklepach cukierniczo-piekarniczych oraz supermarketach. Chętnie spożywane do kawy.
Podstawowe składniki Ciasto Ciastka są wypiekane z ciasta parzonego, którego podstawowymi składnikami są: woda, masło, mąka pszenna, całe jajka i szczypta soli. Z przygotowanego w garnku ciasta wykrawa się łyżką okrągłe porcje i umieszcza, zachowując dostatecznie duże odstępy, na blasze wyścielonej pergaminem i posmarowanej masłem.